Till min kompis 25års fest var jag tårtansvarig och bestämde jag mig för att använda det mest populära tårtbotten receptet på nätet, nämligen tårtbotten "lika delar". Det ger väldigt höga och fina bottnar och dessutom är det väldigt lätt. Använder du en springform så räcker recetet till 3 bottnar. Receptet till långpanna räcker dock bara till en då jag läste att det är bättre att göra en i taget i långpanna. Man utgår från äggen och antalet bestämt efter storleken på form. Tänk på att det är en fördel att använda stora ägg då det är mer vita i dem jämfört med små ägg. 

 

Det hela går ut på att du tar 3 likadana glas, i det första knäcker du antalet ägg du vill använda. I glas nr 2 mäter du upp lika mycket socker som det är ägg i det andra. I det tredje och sista glaset tar 50% vetemjöl och 50% potatismjöl. Vill du istället göra chokladbotten tar du 1/3 mjöl, 1/3 potatismjöl och 1/3 kakao. Bakpulver tillsätter du enligt tabellen nedan. Vispar man ägg och socker ordentligt, vi snackar ca 15 minuter, kan man utan problem halvera mängden bakpulver.